Restaurant romantique à Lucques, et cours de cuisine fantastiques en Toscane
Le restaurant romantique à Lucques de la Tenuta San Pietro est habilement guidé par le chef Guido Lotti, capable d'enrichir une offre à la valeur typiquement méditerranéenne. Né à Borgo a Mozzano, province de Lucques, après le diplôme à l'école hôtelière de Barga il a suivi plusieurs stages dans des restaurants toscans.
Les expériences au Forte Village en Sardaigne, en Asie et en Europe lui ont permis d'acquérir des connaissances techniques et un style culinaire qui résume beaucoup de cultures différentes. L’une des particularités de ses créations est l'authenticité des produits, provenant des marchés locaux ou du jardin de l'hôtel et sélectionnés avec soin par soi-même.
Le menu qu’il va proposer aux hôtes peut compter sur la fraîcheur absolue et la saveur des ingrédients qui sont utilisés en respectant la saisonnalité et donnant lieu à diverses propositions tout au long de l'année, enrichis par les pâtes fraîches faites à la maison, préparées chaque jour. Il est également notre maître, le guide pour les fabuleux cours de cuisine en Toscane que vous pourrez suivre au sein de l'établissement.
